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(5ポット)赤ミズ 10.5cmポット苗5ポットセット 山菜苗/耐寒性多年草/ウワバミソウ/赤みず/※4/13芽吹き始め

2102円

(5ポット)赤ミズ 10.5cmポット苗5ポットセット 山菜苗/耐寒性多年草/ウワバミソウ/赤みず/※4/13芽吹き始め

 和名:蟒蛇草(ウワバミソウ)
 学名:Elatostemaumbellatumvar.majus
 山菜名:アカミズ、ミズナ、ミズ
 分類:イラクサ科ウワバミソウ属 耐寒性多年草
 開花時期:5〜6月
 日照条件:半日陰の湿気のある場所
 耐暑性(弊社で経験済みの温度):25℃
 耐寒性(弊社で経験済みの温度):-15℃
※8〜10月は葉茎を切り詰めてお届けとなります。
※アオミズ(ヤマトキホコリ)ではありません。

山菜名の「ミズ」は水辺や湿地帯で自生していることからそう呼ばれています。初夏に生育した茎葉の表皮をむいた茎だけを調理します。和名は蟒蛇(うわばみへび)が出てきそうな湿った日陰に自生しているからだそうです。

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くらしのこよみ

筍(たけのこ)が生える時期、という意味ですが、5月も後半にあたりますから、やや遅く感じられるかもしれません。実は、私たちがふだん筍と呼んでいるものには、何種類かのタケやササの仲間が含まれていて、収穫期にも少しずつずれがあります。いちばんよく目にするのは孟宗竹(もうそうちく)のもので、3月頃には早くも市場に出回りますし、真竹(まだけ)のように6月頃まで収穫されるものもあります。
©うつくしいくらしかた研究所

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